Buch 'Going Vegan'

Going Vegan: Wie Sie Ihre Ernährung erfolgreich auf VEGAN umstellen - für mehr Vitalität, Wohlbefinden und Gesundheit

Vegan leben? – Noch vor ein paar Jahren war das nur für eine kleine Minderheit überhaupt denkbar. Dass heute immer mehr Menschen ohne tierische Produkte auskommen wollen, mag an den Skandalen der Nahrungsmittelindustrie liegen, an den Auswüchsen in der Tiermast oder an den Blutwerten beim letzten medizinischen Check. Doch gleichgültig, ob wir uns aus gesundheitlichen, aus politisch-ethischen oder aus ökologischen Gründen für pflanzliche Nahrung entscheiden: Diese Ernährung wirkt sich in jedem Fall auf vielen Ebenen positiv aus.

Going Vegan macht den Umstieg in eine Lebensweise ohne Produkte tierischen Ursprungs leicht und zu einem kulinarischen Erlebnis. Es führt fundiert ein in die ernährungswissenschaftlichen Grundlagen der veganen Lebensweise, stellt die Basics der veganen Küche – Grundrezepte, Küchengeräte, vegane Alternativen für Milch, Käse und Eier – vor und begleitet Sie Schritt für Schritt auf dem Weg zu einer erfolgreichen Ernährungsumstellung.